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[자취 요리] 
파김치 만들기



안녕하세요!
자취생으로 살아남기프로 자취녀 '빵예'입니다!!! 
오늘도 어떤 콘텐츠를 들고올까
고심한 끝에!!!
자취방에 아주 유용할만 한
레시피를 가지고왔습니다!!


기대 되시나요~?
소리질뤄!!!! 워후!!!!
오늘 만들어 볼 음식은
자취생들의 영원한 친구죠?
김치!!!!
중에서도 깔쌈한 맛으로
밥 한 공기 뚝딱하게 만든다는 
바로 그 녀석!
파김치입니다!!


이런 파김치를 자취생의
가성비 라이프에 맞게!
만들어 봤는데요, 무려 6000원에
한달치 파김치 완성이라는 사실!
혹하시지 않나요!?


그럼 그 마성의 파김치 속으로
한 번 퐁당 빠져볼까욧!?









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▲액젓 1컵


먼저, 액젓을 준비해주세요!

어느 액젓이나 상관 없어요!

마트에서 2000원 밖에 안 한답니다\

오케이 통과~~

그리고 한 번 사두면 두고두고

사용할데가 있을 겁니다 후후










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▲쪽파 반단


마트에서 1단에 2000원이면 사는 쪽파!

그 쪽파를 반만 이용해볼 겁니다!

조금 있으면 아주 아름다운 파김치가 될

귀여운 쪽파입니다!










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▲ 밑단 재우기


아주 중요한 작업이라고 할 수 있겠네요

쪽파의 밑단을 액젓에 절여주세요!

이상태로 15분 재워야 파가

액젓을 쑤욱 쑥 흡수하겠죠?










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▲ 생수 반컵


다음은 김치 양념이 될

풀을 쑬 예정입니다!

생수 반컵을 냄비에 부어주세요!










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▲ 밀가루 1큰술


풀을 쑤기 위해 밀가루는

필수겠죠? 한 스푼 크게~

넣어주세요!!










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▲ 약불에서 풀 쑤기


약불에서 저어주면

이렇게 쫜득쫜득한

풀이 완성된답니다~

좋우아~










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▲ 다진마늘 1큰술


이제 본격적으로 김치 양념을

만들어볼까요?

김치에 당연 빠질 수 없겠죠?

다진마늘을

크게 한 술 넣어줍니다!










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▲ 다진생강 반큰술


다음은 다진 생강인데요,

사실상 집에 없으면, 다진마늘을

한스푼 더 넣어도 무관하답니다!

생강이 들어가면 아무래도

맛을 더 깔끔하게 잡아주기는

하겠죠??










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▲ 양파 반개


양파는 반개만 칼로 송송

송송소롤롱송송송

다져준뒤, 넣어주세요!










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▲ 액젓 1큰술


액젓도 한 번 더 넣어줄게요










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▲고춧가루 1큰술

고춧가루도 한 술 크게
넣어주세요~
점점 빨간맛이 되어가는
파김치 양념 흐흐
신나요!!!!









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모든 양념재료들을

잘 섞어줍니다!

이런 말하면 조금 이상하지만

촉감이 물컹한게 꼭

슬라임을 만지는 느낌이었답니다 (응?)

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ










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▲ 쪽파 버무리기


이제 당연히 양념에 쪽파를

버무려주어야겠죠?

한 번에 다 넣어 진행하지 않고,

1/4단씩 넣어가며 버무려줘야

더욱 꼼꼼하고 골고루 양념을

묻힐 수 있답니다!










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양념이 고루고루 잘 배도록

손으로 촤초ㅑ촤라라!!!!

한 곳도 놓치지 않을 고야~~

맛있는 파김치가 되거라~










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▲ 4시간 보관


사진처럼 야무지게 파김치를

버무렸다면, 이제

4시간의 인내의 시간을 보내야합니다

상온에서 보관하면

맛이 더 깊어진답니다!










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이것은 정말 인정할 수밖에 없는

자취방 밥도둑입니다. (진지)

따끈한 밥에 파김치 하나 올려 먹으면

온 세상 나의 것.

세상에 슬픈 일이 뭐가 있을까요

저 파김치와 함께라면

어떤 고난도 이겨낼 수 있습니다!



뜨흑

게다가 6000원이라는 착한 가격에, 

이런 퀄리티의 파김치를 한달치 만들 수 있다!?

넘나 대박적인 부분아닌가효!?

자취생도 잘 먹고 잘 살아야

하지 않겠습니깍!?!?


김치가 다 떨어진 자취생분들

오늘 한번 시도각입니다.

퐈이야!!!!




저 빵예는 자취생들의

최고 가성비 라이프를 응원합니다

...★




그럼 오늘도 내일도 모레도

멋있게 생존!


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