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[자취요식] 
대용랑 메추리장조림 만들기



안녕하세요!


자취생으로 살아남기의 
프로 자취녀 '빵예'입니다!!! 

오늘은 자취 라이프에 아주 딱!
걸맞는 주제를 가지고 왔습니다!
#가성비 갑 #대용량
#한 달 반찬 #6000원

느낌이 오시나요?
6000원으로 우리의 집 반찬을
책임질 녀석을 만들어보려합니다!
아주 대용량으로다가요!

그것은 바로! 메추리알!!!
짭쪼롬하고 담백한 메추리 장조림
뭐니뭐니해도 밥도둑 반찬으로 제격!
다들 인정하시죠??ㅎㅎ


그럼 너무 쉬워서 깜짝 놀랄
그녀석! 함께 만나러가시죠!







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▲ 진간장


대용량이다보니 계량은 다

종이컵으로 할 예정입니다!

클라스부터 다르쥬~?


간장 메추리알에 빠질 수 없는 그것!

간장이죠!

진간장을 종이컵 1컵 반만큼

냄비에 투하해주세요!









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▲ 생수


간장만 넣으면 너무 짜~!!

물도 종이컵 1컵만큼

쑉! 넣어주세요!!










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▲설탕 반컵


설탕이 은근 많이 들어가서

놀라신 분들 많겠죠?

하지만 이만큼은 넣어줘야

간장 메추리 특유의 그 맛이 잘 산답니다!

아낌없이 반 컵 샤샥 넣어주세용!









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▲ 다진마늘


오늘도 어김없이 열일하는

우리의 다진마늘!!!

다진마늘도 아빠 숟가락으로

한 술 크게 떠서 넣어주세요!









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▲ 참기름


참기름도 1큰술 첨가하면

아주 고소해지겠죠??

으 벌써부터 맛있을 것 

같아요ㅠㅠ










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▲ 메추리알


이제부터가 본격적인 요리의

시작이겠죠?

뽀얀 속살의 깐 메추리알 1kg

넣어주세요!

마트에 가면 6000원이면

살 수 있어요!

꽤 오래 먹을 수 있으니

비싼편은 아니에요!ㅎㅎ











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▲ 중불->약불


물이 끓을 때까지 중불로 두고,

물이 끓으면 약불로 조절해주세요!

중불에서 약불을 기억해주세요!









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▲ 냉장고 8시간 숙성


약불로 계속 진득하게

조려준 뒤, 양념이 어느정도

스며들었다 싶으면 불을 끄고,

메추리알을 식혀주세요!











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▲ 완성


그 후에 냉장고에  8시간 정도

숙성시켜주면 한달은 끄떡없는

메추리장조림 완성!

냉장고에 넣어놔야 안심하고

더 오래 먹을 수 있답니다!




어때요 참 쉽쥬~?

저 영롱한 빛깔의 메추리알 좀 봐주세요ㅠㅠ

저거 있으면 밥 정말 뚝딱할 수 있잖아요


보통사람이면 한달은 가는데

왜 때문에 저 빵예는 저게

일주일도 갈 것 같지 않죠..?

(많이 먹기 때문)

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ



사실 만들어놓고도

자꾸 집어먹게 되더라구요

너란 메추리,,,,★




어쨌든 한 번 만들어 놓으면

두고 두고 먹을 수 있어서 좋은

메추리 장조림!

자취생들에게 아주 좋은

집반찬이 되겠죠?


꼭 한 번 만들어보시길 바라요!



그럼 빵예는 다음에도 더 좋은

콘텐츠 들고, 다시 찾아 뵙겠습니다~!

안녕~




오늘도 멋있게 생존!!


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