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[자취요리] 
치즈 닭갈비 만들기



안녕하세요!


자취생으로 살아남기의 
프로 자취녀 '빵예'입니다!!! 

가끔씩은 집에서도 정말
맛있는 거!
제대로 된 거를 먹고싶을 때가
있잖아요~
예를들면 평소에는
음식점에서만 먹을 수 있는 거라던가
집에서 잘 해먹을 수 없는 것들요!


그.런.데
그것들을 더 저렴한 가격으로
자취방에서 편안하게 해먹을 수 있다면...?
네, 그 주인공 바로 닭갈비가 되겠습니다!


생각하기에, 닭갈비는 왠지
손이 많이 갈 것 같고,
뭔가 요리를 되~게 잘해야
만들 수 있는 음식 같이 느껴지는데
그것은 팩트가 아닙니다!!!

저희 같은 평범한 자취러들도
쉽게 따라할 수 있더라고요!!
그럼 맛있는 닭갈비를 만들러
한 번 가볼까요~?





 


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▲ 닭다리살 300g


우선 손질되어있는 닭다리살을

구매해주세요!

인터넷에서 사도 되고, 

근처 마트에서도 저렴하게 

구입하실 수있어요! 

(인터넷기준 1kg-8,900원)








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▲ 소주 2큰술


닭 잡내를 없애며 살도

연하게 해줄 소주도

2큰술 넣어줍니다!








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▲ 후추


밑간을 해주기 위해

후추도 후춧후춧후춧!

크게 세번 쳐서 넣어주세요!









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▲ 소금


소금도 마찬가지로 소금소금

쳐주어서 밑간을 해줍니다!









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▲ 숙성


닭다리살을 주물주물

버무려주고 양념을 만드는

동안 숙성시켜주세요!

조금 숙성시켜주면

간도 더 잘 배고 살도

연해져서 맛이 더욱 좋답니다!








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▲ [양념] 고추장


양념을 만들어볼까요?

고추장 2숟가락을

크게 퍼서 냄비에 투척해주세요!








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▲ [양념] 고춧가루


시원한 매운맛과 

맛있는 빨간색을 내줄

고춧가루도 고춧고춧!

2큰술 넣어줍니다!








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▲ [양념] 설탕


양념에 설탕이 빠질 수 없겠죠?

설탕도 크게 한 스푼 넣어주세요!

설탕이 단 맛도 내주지만

남은 잡내를 잡아주는

역할도 한답니다!

꺄르륽








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▲ [양념] 간장


간장도 간장간장!

한 큰술 반 넣어줍니다!









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▲ [양념] 올리고당


올리고당도 1큰술 크게

넣어주세요!!!









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▲ [양념] 다진마늘


우리의 다진마늘도 역시

빠질 수 없겠죠!!

한큰술 크게 넣어줍니다!

한식 양념에 다진마늘이

빠진 적은 정말 거의

없는 것 같아요

내 사랑 다진마늘...♥









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▲ [양념] 식용유


팬의 양념들을 이제 바글바글

끓여줘야겠죠~!!

양념에 식용유를 2큰술 넣어주세요!








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▲ [조리] 닭다리살 투척


이제 양념과 닭다리살을

만나게 해줍시다!!!

양념에 숙성시켜둔

닭다리살을 넣어줍니다!







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▲ [조리] 대파


굵게 썬 대파 2대를

양념 잘 한 닭갈비에

넣어주세요!!

대파와 닭갈비가 그렇게

잘 어울릴 수가 없다구욧!!ㅎㅎ

함께 잘 볶아줍니다!









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▲ [조리] 치즈


그 다음! 대망의 치즈 타임입니다!

잘 볶아준 닭갈비를

전자레인지 용기에 옮긴 후

피자치즈를 솔솔솔솔

뿌려주세요!









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▲ [조리] 전자레인지


저 탑처럼 쌓인 치즈가 보이시나요?

치즈는 많을수록 좋죠...♥

닭갈비를 가득 덮어둔 뒤에

전자레인지에 3분 30초 돌려주세요!









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▲ 완성


저 영롱한 치즈가 보이시나요...!

닭갈비와 치즈랑 함께 들면

쭈~욱 늘어나는 치즈에

보는 재미도, 먹는 재미도 두배!

이건 그냥 뭐...

밥도둑 술도둑 혼자 다하는 맛입니다

ㅠㅠ

기본 반찬으로는 말이 필요 없고

술안주로도 최고인

치즈 닭갈비!!!


오늘 저녁으론 어떠세요?




빵예는 오늘 아무래도 닭갈비를

먹어야겠어요....!!!으얽


그럼 오늘도 멋있는 하루

보내시고 다음에 더 좋은

콘텐츠 가지고 돌아오겠습니다!




오늘도 멋있게 생존!


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