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[ 자취요리 레시피 ] 백종원의 슈가떡 만들기

 

 

 

안녕하세요! 자취생으로 살아남기에요~

 

오늘은 많은 분들이 믿고 따라하는

백종원 레시피를 공유해볼까 해요~~ :-)

제 달달한 입맛에 딱 맞는 달콤하고 바삭바삭한 슈가떡!

오늘은 특별히 방에 온 칭구와 같이 요리했는데

입이 짧은 친구도 해주니까 얼마나 맛있게 먹던지~~ 구뜨으!!

떡국떡 요리하면 저번에 올렸던 떡볶이나.. 떡국, 떡꼬치 정도가 생각나는데요.

때마침 백종원 레시피에서 슈가떡을 발견!!!

슈가보이 백종원 레시피를 따라서 만들어봤는데

진짜 달콤달콤 바삭바삭해서 넘나 좋았어요~

 

 

 

 


 

 

 

 

먼저 재료부터 알아봐야겠죠?

 

 

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준비물: 떡국떡, 설탕, 간장, 견과류(견과류는 없어도 괜찮은데 있으면 넘나 맛난 것!!) 끝!!!

 

재료가 진짜 초 간단하네요...!!

자취방이라면 정말 계란 값만 재료비로 들어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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▲ 1. 떡국떡의 수분을 말려주세요.

먼저 떡국떡을 접시에 퍼트려 담고

수분이 날라가게 말려주세요~

 

수분이 있는 떡을 기름에 튀기면

팡! 팡! 하고 터질 수 있으니 15분 정도 말려주세요!

(배고픈데 기다려야한다니....꿀럭)

 

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▲ 2. 떡을 튀겨줍니다.

후라이팬 바닥을 메울 정도로

기름을 부어주고 떡을 튀겨주세요.

 

굳이 기름을 많이 안해주어도 괜찮아요 :-)

저 같은 경우는 일부러 오목한 팬을 선택해서 기름을 최대한 아꼈어요.

 

#주의.

떡끼리 잘 달라 붙으니

튀길 때 적당히 거리를 두고 튀겨주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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▲ 3. 튀긴 떡은 기름기를 빼주세요.

튀긴 떡은 건져서 기름기를 빼주세요.

사실.. 튀긴 떡만 먹어도 넘나 맛있는 :-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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▲ 4. 슈가 소스를 만들어주세요.

떡 기름을 빼는 동안 소스를 만들어 볼까요? 

후라이팬에 설탕 3스푼, 물 3스푼, 간장 1스푼 투하!!

설탕과 물을 1:1 비율로 넣는 것이 중요해요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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▲ 5. 소스 만들 때, KeyPoint!

설탕과 간장과 물이 자연스럽게 녹을 수 있도록 섞지 말고 그대로 두어야 해요!

섞게 되면 소스가 분산되면서 양념이 쉽게 증발하기 때문에

자연스럽게 녹여주세요~

(불은 약불로!)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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▲ 6. 소스가 끓기 시작하면 튀긴떡을 넣어 볶아주세요.

소스가 끓기 시작하면 기름 1스푼을 넣고

튀긴떡을 넣어 볶아주세요~

 

기름은 떡끼리 달라붙지 않게 하기 위함이니

꼬~옥 넣어주세요!

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▲ 7. 견과류가 있다면 함께 넣고 볶아주세요.

견과류가 있다면 함께 넣고 볶아주기!

(자취방에 견과류가 있을리가..........)

견과류가 없어도 충분히 맛있지만,

견과류를 넣는게 모양도, 맛도 조금 더 맛깔나요! 넘나 좋은 것 :-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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▲ 바삭바삭 백종원의 슈가떡 완성!!

소스를 다 조리면 짭조름하고 달콤한 백종원 바삭바삭 슈가떡 완성!!

 

재료도 몇 개 안되는데

소스에 간장과 설탕 조합이 넘~~~~나 좋은 것!

 

 

진짜 맛있어서 그릇에 옮겨 담지도 않고

친구랑 다 먹어치웠네요. ㅠㅠㅠㅠ

 


 

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오늘 저녁은 백종원의 슈가떡으로 달달하고 바삭바삭한 시간을 보내보는 건 어떠세요??  :-)

 

 

 


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이상 자취생으로 살아남기"백종원 슈가떡 만들기" 였습니다!!

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