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[자취 요리] 
순대곱창전골 만들기



안녕하세요!
자취생으로 살아남기의 프로 자취녀 '빵예'입니다!!! 


요즘 많이 덥죠~
이열치열의 계절이
돌아오고있습니다~

빵예는 요즘 스트레스 받는 일도
있고해서 땀 뽝! 흘릴 수 있는
매운 맛이 끌리더라구요ㅠㅠ
(원래 좋아기도 하진만요ㅎㅎ)

아무튼 그래서 자취방에서
쉽게 할 수 있으면서도
얼큰~하고 칼칼하며
엄청나게 맛있는 음식이
뭐가 있을까! 하던 찰나
머리속을 슝~ 지나간 것이 있었습니다!


이름하야 순.곱.전
바로 순대곱창전골이죠!!!!!
평소에 곱창이라면 사족을 못쓰고
순대라면 있는 자리에서 다 먹어버리는
빵예에게 순대곱창이 함께 있는
얼큰한 전골은 말그대로 파라다이스랍니다...♥



하지만, 먹으려면
음식점을 찾아나서야 한다는 
번거로움이 있기때문에!
저는 직접 만들어 먹어보았습니다!



각설하고, 시작해볼까요?

꼬고곡!!









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▲사골국물 1봉지


어느 마트에서나 판다는

사골국물! 순대곱창전골의

깊은 맛을 UP! 시켜주는 요~물 입니다용

사실 없으면 물로 대체해도 상관은 없답니다~


*참고로 여러 국물 요리를 할 때

사골국물을 이용하면

깊은 국물 맛을 낼 수 있으니

마트갔을 때 몇개 쟁여놔도

좋을 것 같아요!


뽀얀국물이 아주 그냥....♥










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▲편의점 양념곱창 1개


다음은 곱창차례입니다!

곱창은 쉽게 구할 수 있고

기본 양념이 되어있는

편의점 양념곱창을 사용했습니다!

자연스럽게 매운 양념이 배이겠죠?










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▲마트순대 반봉지


다음은 예상외의 가성비 갑!

제품을 알려드릴게요!

마트에서 순대를 사면 시중에서

사는 것보다 훨~씬 싸고

양도 많다는 사실! 

알고계셨나요?

앞으로 많이 애용하려구용ㅎㅎ










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▲대파 1대 송송


순대곱창전골에 송송 썬

대파가 빠질 수 없죠!!!

시원한 맛을 내줄 대파를

아낌없이 넣어주세요!










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▲고춧가루 3큰술


자 이제 본격적으로

양념을 해볼까요?

빠빠빨간맛의 고춧가루도

 아낌없이 3큰술 팍팍! 넣어주세요!










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▲다진마늘 1큰술


어딜가나 빠지지 않는 다진마늘

오늘도 역시 필수겠죠?

1큰술 듬뿍 퍼서 넣어주세요!










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넣은 양념을 뭉치지 않게

골고루 섞어주며 풀어주세요!

마성의 빨간맛이 완성되고 있네요

흐흐










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▲양배추 1/4개


양배추도 먹기 좋게

큼직히 잘라 넣어줍니다!










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▲깻잎 3장


깻잎 3장도 얇게 어슷썰기한 후

넣어주세요!












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▲다진생강 1/3큰술


조금 더 깔끔한 맛을 원한다면

다진생강 조금도 넣어주세요!

없으시면 생략하셔도

크게 상관은 없답니다!









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▲청양고추 3개


이제 매운맛을 좌우할

청양고추를 한번 넣어볼까요?

청양고추는 자신의 매운맛

취향껏 넣어주시면 될 것 같아요~

빵예는 화끈한 맛을 위해

3개! 넣어줬답니다


여러분은 몇개를 넣으실 건가요?

흐흐










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▲당면 1줌


당면은 미리 물에 불려두어

전골이 끓을 때쯤 1줌 넣어주세요!

빨간 국물에 푹~ 빠진

당면 맛은...크....최고죠









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▲후추 톡톡톡


마무리 간을 해줄게요!

후추를 톡톡톡!

가볍게 뿌려주세요!










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자 이제 잠시 뚜껑을 덮고

푹~ 끓여주도록 할게요!

맛있는 전골을 기다리는

인내의 시간입니다!


침고이고 난리 났어요..ㅠㅠ

약 3분간 보골보골 끓여주세요!










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요 영롱한 전골의 자태가 보이시나욧!?

곱창과 순대가 가득 들어간

이것이야말로

증말 대박적인 음식인 것...ㅠ

한 숟가락 크~게

국물과 순대와 곱창을

한번에 푹 퍼서 입안 가득 넣으면....

그냥 끝나는 맛...ㅠㅠ



빵예는 이날... 앉은 자리에서

그냥 순삭했습니다 (진심)


(술이...당기는 맛...★)


네, 여기까지 하겠습니다

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ



어때요, 잘 보셨나요?

순대곱창전골도 이렇게

집에서 뚝딱!

어렵지 않습니당!!


게다가 진짜 화끈하고

얼큰해서 계속 부채질하며

헥헥거리고 먹었다는 후문이....



집에서 스트레스 받을 때

편한 옷 입고 쇠주 한잔에

먹기 좋은 최고의 안주!

또는 밥 순삭하게 하는

밥도둑 반찬도 될 수 있겠네요!



어느쪽이든 저는 매우 추천합니다

어엉엉 ㅠㅠ 꼭 드셔보세요




아무튼! 빵예는

또 좋은 자취팁, 자취레시피 들고

다시 찾아오겠습니다!



오늘도 멋있게 생존!



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