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[자취 요리] 
집에서 엽떡 만들기



안녕하세요!
자취생으로 살아남기의 프로 자취녀 '빵예'입니다!!! 


여러부우운~
떡볶이 좋아하시나요~?

빵예는 스트레스 받거나
우울할 때,
매운 음식을 먹곤 하는데요~

그중에서도 떡볶이는
또 사랑아니겠습니까~??


매운 떡볶이! 하면
가장 먼저 떠오르는
엽기떡볶이!!!
상상만해도 등 뒤로 땀흘리는 기분..ㅎㅎ

너무 매운데 맛있어서
자꾸 손이 가는 대표적인
떡볶이 브랜드죠~


하.지.만
자취생이 자주 시켜먹기엔
부담스러운 양과 가격이긴 하죠 ㅠㅠ
그래서 저 빵예가 준비했습니다!


진짜 엽떡과 99% 비슷한
집에서 만들어먹는 엽떡!!!!


그럼 한 번 시작해볼까요~?




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▲ [양념] 물 3컵


우선, 양념장을 만들어 볼까요?

물 3컵을 양념장을 만들

큰 볼에 부어주세요~









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▲ [양념] 고춧가루 3스푼


매운맛과 칼칼함을 책임질

고춧가루도 아낌없이 3스푼

촤촤착 넣어주시구요!










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▲ [양념] 카레가루 1스푼


오늘의 핵심! 카레가루!!

카레가루를 넣어주면

엽떡 특유의 맛있는 매운맛을

내줄 수 있답니다~!










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▲ [양념] 다시다 1/3스푼


감칠맛을 내줄 다시마도

아~주 조금 1/3정도만

넣어줍니다!

다시마를 나쁘게 생각할 필요 없어용!

맛을 내주기 위해 조금만

넣는 거라면요!










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▲ [양념] 후추 1스푼


사실상 후추의 맛이

특유의 시원하면서도

매운맛을 잡아주죠~!

후추 1스푼도 톡톡 넣어쥬세요!










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▲ [양념] 미원 1/4스푼


엽떡 맛을 내려면

조금의 조미료는 들어가줘야겠죠ㅠㅠ

괜히 비슷한 게 아니니까요!

미원도 아주아주 조금만

넣어주세요!










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▲ [양념] 설탕 2스푼


설탕도 설탕설탕!

두 스푼 넣어주시면

되겠습니다~










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▲ [양념] 물엿 1스푼


맵지만 자꾸 당기는 맛을

위해 넣어주는 물엿 1스푼!










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▲ [양념] 고추장 2스푼


고추장도 아낌없이

2큰술 숭덩숭덩 넣어주세요!

고추장이 아무래도

맛있게 매운 맛을 더

UP! 시켜주겠죠?










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▲ [양념] 섞기


모든 양념들이 잘 섞이게

숟가락으로 저어줍니다!

이제 맛있어질 준비는

다 된 것 같네요~!









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▲ [조리] 냄비에 양념 넣기


냄비에 열심히 준비한

엽떡 특급 소스를 넣어줍니다!!










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▲ [조리] 청양고추 2개


매운맛이 화르르륵!!

청양고추 2개를 송송송송
썰어 넣으면 입이 얼얼하게

매운 엽떡 특유의 맛이랑

비슷해지겠죠?










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▲ [조리] 떡


양념이 빨갛게 끓어오르면

준비해놨던 떡볶이 떡을

넣어주세요~










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▲ [조리] 양배추 1/2개


떡이 어느정도 물렁해질 때쯤

양배추 반개를 먹기 좋게 잘라

넣어줍니다!


엽떡 먹을 때

아삭아삭 씹히는 양배추가

없으면 섭하지 않겠습니까~?










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▲ [조리] 어묵 두장


먹기좋게 자른 어묵 두장도

같이 넣어주세요~









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▲ [조리] 비엔나 소시지


엽떡과 너무 잘 어울리는

비엔나 소시지!

한주먹 크게 집어

퐁당 넣어주세요!

이제 거의 다 만들어져 가네요~!


츄릅..










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▲ [조리] 모짜렐라 치즈


폭포처럼 흘러내리는 요

모짜렐라 치즈는

선택이지만~ 아무래도

넣어주는 게 맛있겠죠!?


치즈를 넣고 푹 끓여

녹여줍니다~









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▲ 엽떡 완성!


보이시나요 저 영롱한

떡볶이가!!!!????

매워서 꽤나 헥헥 대며

먹었던 내가 만든 엽떡!

진짜 매운데 계속 먹게되는

너란 떡볶이...♥



빵예는 구슬같은 땀을 흘리며

매운 떡볶이 올클리어했다고

합니다...!

역시 너무 맛있어..ㅠㅠ



엽떡은 먹고싶은데

돈은 없는 그대여~

반의 반값으로

집에서 한번 해 보는 게 어떨까요?

화끈하고 뜨겁게

스트레스 날려줄 본격

욕망의 레시피 크크




다들 시도해보세요!ㅎㅎ


그럼 빵예는 다음에도

더 좋은 정보 가지고 다시

돌아오도록 하겠습니다~!






오늘도 멋있게 생존!


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