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[자취요리] 
간장비빔국수 만들기



안녕하세요!

자취생으로 살아남기의  프로 자취녀 '빵예'입니다!!!


 

어느덧 일주일의 반 이상이 지났네요!
오늘은 여러분들과 여름 별미를 만들어보려합니다!
 바로바로바로 간장비빔국수!!!!! 
너무 간단한데, 입에 착 붙는 요녀석!
게다가 만드는 방법도 너무 쉬워서 금방 금방
만들 수 있다구욧! 
 
그럼 한번 시작해볼까요?




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▲ 간장


간장 비빔국수의 핵심은 역시 간장이겠죠?

간장은 4큰술 넣어줍니다! 조금 간을 쎄게해서

드시는 분들은 5숟가락도 괜찮을 것 같아요! :)







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▲ 설탕


달짝지근한 맛이 생명인 것 아시죠~

간장의 짠맛을 달달하게 중화시켜줄 설탕도

3큰술 넣어줍니다~ 많다고 생각하실 수 있는데

이렇게 넣으셔야 딱! 우리가 아는 그 간장비빔국수

맛이 난답니다~! 







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▲ 고춧가루


살짝 매콤한 맛을 내기 위해서 고춧가루도

반숟가락 넣어주세요!

훨씬 맛이 감칠맛 나고 맛있어진답니다~ :)








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▲ 참기름


고소함의 끝! 비장의 무기인 참기름을

한 숟가락 크게 넣어주세요~

참기름 특유의 꼬소함이 입맛을 더욱더 

돋우어주는 역활을 해줄거예요!








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▲ 볶은깨


참기름과 찰떡궁합인 깨! 참깨도 세번정도 털어

넣어주세요! 고소함의 끝이겠죠~?

간장 베이스 양념과도 너무 잘 어울리는 참깨!








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▲  양념 냉장보관


다 만들어진 양념은 잠시 냉장보관해주면

더 시원하고 맛있게 즐기실 수 있어요!

소면을 끓일동안이라도 잠시 냉장고에

넣어두면 되겠죠?? 맛있게 먹는 꿀팁~








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▲ 소면 1인분


그럼 본격적으로 소면을 끓여볼까요?

면종류는 모두, 수직으로 세웠을 때 500원 크기 정도가

1인분인 거 이젠 다들 아시죠~?

끓는 물에 소면을 넣어 삶아줄게요!








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▲ 찬물


여기서 나오는 꾸르팁! 똑같은 국수더라도

면을 삶을 때 찬물 1컵을 붓냐 안 붓냐가

큰 차이가 있답니다~ 찬물이 닿으면 면이

힘없이 풀어지지 않고 탱탱함을 유지한다고 하니,

잇님들은 꼭~! 끓을 때 찬물 1컵을 붓기로해요!








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▲ 찬물 헹구기


찬물의 중요성이 한 번 더 나오는 순간이네용!

끓는 중에도 찬물 1컵! 다 삶은 후에도 찬물로

씻어주면 당연히 탱탱하고 탄력있는 면발에 좋겠죠~?

그리고 무엇보다 여름철에는 먹는 간장비빔국수는

시원하게 먹는 게 생명 아니겠어요? 하핳








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▲ 소스 넣기


냉장고에서 잠들어 있던 소스를 깨워

면발에 넣어줍니다~ 보기만해도 시원하죠~?


※참고로 소스를 넣을 때, 반만 먼저 넣고 비빈 후

나머지를 넣어 다시 비비면 더욱 더 골고루 잘

비벼진답니다! 꿀팁!!








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▲ 완성


오른손으로 비비고 왼손으로 비벼서 만든

맛있는 간장비빔국수 완성~!!

보기만해도 침 나오는 요 녀석!

만드는 법도 너무 쉽고, 달짝지근한 맛과

짭쪼롬한 맛이 환상적으로 어울려서 자꾸 후룩후룩

먹게 된답니다! 이번 여름, 빵예도 엄청 먹을 것 같아요 ㅎㅎ


입맛이 없거나 입 심심할 때 간단히 만들어 먹기 좋은

간장 비빔국수! 오늘 한 번 시도해보는 건 어떨까요?

집나갔던 입맛이 쪼르륵 다시 돌아오는 경험을

하실 수 있을 거예요 :)))


그럼 빵예는 다음에 더욱 기똥차고

유용한 꿀팁, 꿀레시피 가져오도록 하겠습니다!

오늘도 맛점, 맛저하시고, 행복한 목요일 보내세요~

안녕!



오늘도 멋지게 생존!



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