1.png


와이유키키.png



[자취요리] 
고깃집 쌈장찌개



안녕하세요!

자취생으로 살아남기의  프로 자취녀 '빵예'입니다!!!


 

비가 세차게 오는 월요일이에요~
특히 내일까지는 전국적으로 비가 집중적으록 올 예정이라니
우산을 필수로 꼭꼭 챙겨야겠죠?

비가 오면 괜시리 센티해지고, 뭔가 축-쳐지면서도
보통때보다 힘도 안나는 것 같고...ㅜㅜ
특히 빵예는 비오는 걸 별로 좋아하지 않아 더 그런 것 같아요!

그런 저를 위로해줄 수 있는 것은 바로 하나!
맛있는 음식인데요! 호호호
오늘은 자극적이면서도 뭔가 뜨끈한 국물이 땡기네요!
그래서 준비했습니다!
고깃집에서나 먹을 수 있는 고깃집 쌈장찌개!!!


오일? 고깃집에서 파는 건 된장찌개 아닌가?
하시는 분들이 분명 계시겠죠? 하지만! 된장보다
쌈장으로 맛을 내면 집에서는 낼 수 없었던 바로 그 맛을
느낄 수 있을 겁니다 후후 그럼 각설하고,
바로 시작해볼까요?








3.jpg



★고깃집 찌개 황금양념장 대공개★


▲ 된장 1큰술


그래도 고깃집에서 부르는 이름이 된장찌개인만큼

된장도 들어가겠죠? 찌개된장을 1큰술 퍼서

넣어주세요!







4.jpg


▲ 쌈장 2큰술


오늘의 비법이라고 할 수 있겠됴~?

쌈장 2큰술을 넣어줍니다!

고깃집 찌개만의 자극적이면서도 자꾸 먹고싶은

그 맛의 정체는 바로 쌈장이었습니다!

쌈장만으로도 간이 확 잡혀지게됩니다!






5.jpg


▲ 고춧가루 1/2큰술


살짝의 매콤한 맛을 위해 고춧가루도

반큰술 넣어주세요!






6.jpg



▲ 다진마늘 반큰술


다진마늘도 넣어주면 감칠맛이 살아난답니다~

너무 많이도 적게도 아닌, 반 큰술이 딱

 적당하답니다~



이렇게 각종 양념을 넣고 잘 섞어주면

고깃집 찌개 비법 양념장 완성!!

생각보다 들어가는 게 없고 너무 간단하죠?

이런게 아무래도 간단 요리의 정석 아닐까요~? 






7.jpg


▲ 생수


이제 본격적으로 찌개를 끓여볼까요?

물을 종이컵 기준으로 3컵 가득 넣어주세요





8.jpg


▲다시마 1조각


다시마를 넣는 것은 사실 선택인데요, 가난한 자취생 집에

다시마가 있을리가요...ㅠㅠ 혹여 있으면 넣고,

없으면 안넣으셔도 크게 지장은 없답니다!

다시마를 물에 넣고, 우러나올 수 있도록  중불에서 푹 끓여주세요






9.jpg


▲ 양념장


그 후에, 양념장을 넣어줄 건데요!

그냥 틱!하고 빠뜨리지 않고, 숟가락으로

저어주며 은근~하게 녹이듯 풀어주세요

훨씬 양념이 금방 배고 맛이 더 좋아질 거예요!






10.jpg


▲애호박


고깃집 찌개에 애호박은 빠질 수 없겠죠?

애호박은 1/3개 예쁘게 깍둑썰어 국물에 넣어주세요~

어머 국물 색 좀 보세요~ 벌써 고깃집 찌개 냄새가

스멀스멀 나는 것 같죠?







11.jpg


▲ 거품 걷기


저렇게 어느정도 뭉근히 끓이다 보면

거품이 와글와글 생길거예요! 최대한 거품을

걷어내 주세요~ 







12.jpg


▲ 대파


시원~한 맛을 살리기 위해 대파 반대도 잘게 썰어

넣어주시면 좋아요! 얼큰하고도 시원한 고깃집 된장, 아니

쌈장찌개 너무 너무 맛있겠죠?







13.jpg


▲ 두부 반 모


고깃집 찌개의 마지막을 장식할 두부!!

두부는 반 모만 넣어도 충분합니다!

보기 좋고 먹기 좋게 깍둑 썰어 찌개에 퐁당 넣어주면

비주얼 갑! 맛은 당연 최고인 찌개가 완성된답니다!







14.jpg


▲ 완성!


역시 포스팅 마지막 사진은, 보기만해도 군침이 돌

비주얼 사진이겠죠! 용암처럼 부글부글 끓는 국물들 사이

고소함을 책임지는 두부와 뭉근한 식감의 애호박,.,!

저 영롱한 주홍빛의 국물색 좀 보세요! 

고깃집에서 봐왔던 바로 그 찌개가 확실합니다!




보는만큼 맛도 최고..! 한입 먹는 순간 고깃집에 온 줄 알았어요!

실제로도 자취방에서 혹은 집에서 고기를 구워먹을 때

곁들일 음식으로는 단연 최고인 것 같아요!

재료도 간단하고, 무엇보다도 과정도 너무 쉬워서

누구든지 따라하실 수 있을 거예요!

참 쉽죠~옹?



오늘같이 비오는날, 좋은 사람들과 함께

삼겹살과 쇠주 한 병하며 고깃집 쌈장찌개 한 술도

같이 드셔보는 건 어떠세요?

상상만 해도 그보다 더 좋을 수 없을 것 같아요..!

이것이 바로 

소(소하지만) 확(실한) 행(복) 아닐까요~?


그럼 빵예는 다음에도 더 좋은 콘텐츠 들고

다시 돌아올게요~ 안녕!





오늘도 멋있게 생존!



페북,카카오.png


카카오.png



List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
76 [자취요리] 맛도 비주얼도 똑같은 '야매닭죽' 만들기 file 자취생으로살아남기 2018-07-23 71
75 [자취요리] 다 때려넣은 양푼비빔밥 만들기(feat.비법고추장) file 자취생으로살아남기 2018-07-19 118
74 [자취팁] 2018 다이소 여름 꿀템 모음! file 자취생으로살아남기 2018-07-18 262
73 [자취팁] 귀찮은 수박씨 한번에 싹! 발라먹는 법 file 자취생으로살아남기 2018-07-17 92
72 [자취요리] 초간단 여름별미 '열무비빔국수' 만들기 file 자취생으로살아남기 2018-07-16 80
71 [자취요리] 단짠의 정석! 쫀득야들 간장닭조림 만들기! file 자취생으로살아남기 2018-07-13 450
70 [자취팁] 자꾸 만지고픈 말캉쫀득 '생크림슬라임' 만들기 file 자취생으로살아남기 2018-07-12 76
69 [자취요리] SNS에서 핫한 대구꿀떡 만들기 file 자취생으로살아남기 2018-07-11 218
68 [자취요리] 신라면 투움바 파스타 만들기! file 자취생으로살아남기 2018-07-10 283
67 [자취팁] 안사면 후회하는 가성비 갑! 이케아 여름 꿀텝 file 자취생으로살아남기 2018-07-09 118
66 [자취요리] 추억의 그맛, '떡강정' 만들기 file 자취생으로살아남기 2018-07-06 89
65 [자취요리] ★JMT 인생토스트 만들기★ (feat.특급비법) file 자취생으로살아남기 2018-07-05 223
64 [자취팁] 자취생이 직접 뽑은 다이소 신박 꿀템 best! file 자취생으로살아남기 2018-07-04 184
63 [자취요리] 비올 때 먹는 추억의 '고추장떡' 만들기 file 자취생으로살아남기 2018-07-03 595
» [자취요리] 고깃집에서 먹던 바로 그 맛!? 고깃집 쌈장찌개 만들기 file 자취생으로살아남기 2018-07-02 192
61 [자취팁] 모든지 한번에 쓱싹! 만능물티슈만들 file 자취생으로살아남기 2018-06-29 63
60 [자취꿀팁] 남은 소주 이용 핵꿀팁! file 자취생으로살아남기 2018-06-28 118
59 [자취요리] 집에 김치밖에 없는 자취생 주목! 핵맛있는 김치요리 모음 file 자취생으로살아남기 2018-06-27 213
58 [자취팁] 우리집을 안전하게! 도어락 보안 꿀팁! file 자취생으로살아남기 2018-06-26 177
57 [자취요리] 비주얼갑! 마성의 콘치즈베이컨토스트 만들기 file 자취생으로살아남기 2018-06-25 122