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[자취요리] 

콘치즈 김치볶음밥



자취생으로 살아남기의  프로 자취녀 '빵예'입니다!!!

이제는 남아있는 모든 연휴가 지나고, 다시 일상 속으로 수욱!

들어가야할 시간입니다...ㅠㅠ 너무 슬퍼요 노는 거 최고!

빵예는 연휴동안 아주 맛있고, 간단한 자취요리를 알아왔는데요,

오늘의 자취요리! 바로바로바로 콘치즈 김치볶음밥입니다!

와아아아아아아ㅏ!!!

아마 처음 들어보신 분들이 많을 텐데요! 

빵예도 늘 똑같이 해먹던 김치볶음밥이 지겨워 조금 발전된(?)

김치볶음밥을 가져왔습니다! 이름하야 맛있는 애 옆에 맛있는 애!

콘치즈+김치볶음밥!!! 콘치즈 김볶밥입니다!!와아!

그럼 각설하고, 바로 시작해볼까요? 고고고!









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▲ 파기름 내기


볶음밥에 특히나 잘 어울리는 파.기.름!

파기름을 내준 후에 조리를 시작하면, 나중에 밥을 함께 볶아줄 때

파 특유의 알싸하고 담백한 단맛이 올라와 감칠맛을 살려준답니다!

마성의 김치볶음밥에 빠질 수 없는 첫번째 단계랍니다!










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▲ 김치 볶기


김치 볶음밥에 절대 빠질  수 없는 김치!!

김치는 중간정도 크기의 그릇 하나가 채워질 정도로 준비해주시고,

미리 가위로 잘게 잘라놔 주세요! 김치 크기가 너무 크면

밥과 함께 볶을 때, 함께 어울리지 않고 겉돌거든요!

아삭한 식감을 느낄 수 있을 만큼으로만 잘라도 굿!









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▲ 마성의 김볶밥 소스


콘치즈 김볶밥이라고 해서 그냥 김치볶음밥이 맛이 없으면 안되죠!

기본도 충실하게! 완전 맛있는 김치볶음밥 비법을 알려드릴게요!

잘 볶음 파와 김치와 함께, 참기름 1스푼, 간장1스푼, 설탕 1/2스푼,

고추장 1/2스푼을 두르고 양념해주면 자꾸만 퍼 먹고싶은 마성의

김치볶음이 완성된답니다 흐흐! 게다가 색도 이전보다 빨갛게 되어

훨씬 먹음직스럽게 보인다는 점! 보이는 것도 아주 중요하겠죠?









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▲ 밥 볶고 모양잡기


아 기다리고 기다리던 밥 등장! 따듯한 밥 1공기를 함께

볶아주면 비로소 김치볶음밥이 완성됩니다!!

밥을 썰어내듯이 볶아주어야 밥알이 살아있는

맛있는 볶음밥이 된답니다! 틈새 꿀팁!ㅎㅎ

밥과 양념김치가 한 데 어우러지며 다 볶아졌다면,

이제는 불을 약하게 줄이고 팬 중앙에 밥을 동그랗게 모양잡아주세요!









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▲ 치즈+옥수수


그러면 당연히 그 외각은 콘치즈를 놔야겠죠?

치즈를 남은 부분에 삥- 둘러 얇지만 팬 전체에 둘러지게

골고루 뿌려줍니다! 그리고 그 위에 달콤한 콘을 양껏

얹어주고 치즈가 녹으며 옥수수를 감싸는 느낌이 들면

완성!!










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▲ 콘치즈 김치볶음밥 완성!



솔직히 김치볶음밥에 계란후라이 없으면 섭섭하거 ㅇㅈ?

네 완전 인정입니다!!!ㅠㅠ 그래서 빵예가 센스있게

반숙후라이를 예쁘게 해서 위에 올려놔주었답니다!

비로소 정말 퍼펙트해진 콘치즈 김치볶음밥!!!

노른자를 톡! 터트려 부드러운 흰자와 함께 김치볶음밥

한 숟갈을 수욱 푼 다음, 치즈에 포옥 빠진 콘들을 함께

긁어 올려주면 그야말로 환상의 하모니★

정말 맛있는 거 옆에 맛있는 게 입 속에서 춤을 추는 조합이었습니다!






김치볶음밥의 본연의 맛과 쭉쭉 늘어나는 콘치즈가 그렇게

잘 어울리더라구요!! 그냥 느끼하기만 한 치즈와 달리 달콤한 콘이

톡톡 터지며 씹히면 완전 그레잇!!!!! 

정말 간단한데, 든든하고 맛있기까지 한 한끼였습니다!

집에 김치, 콘, 치즈만 있으면 뚝딱할 수 있는

마성의 콘치즈 김.볶.밥! 여러분 오늘 한 번 해드셔보세요!

그럼, 빵예는 다음에도 더 좋은 정보 들고 오겠습니다!

안녕~




오늘도 멋지게 생존!


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